Esta bebida fue inventada en Philadelphia en el siglo XIX por Robert Green, que regentaba un local de bebidas refrescantes. La historia dice que un día, el señor Green se quedó sin la crema que solía ponerle a sus bebidas y decidió sustituirlo por ice cream. Accidentalmente creó una bebida que ha llegado hasta nuestros días y que es sin duda un signo de identidad de este país.
La receta es sencilla: en un vaso alto, pon unas cucharadas de helado (generalmente de vainilla), vierte una coca cola o root beer (cerveza de raíz, bebida muy popularizada en América del Norte) y ¡A disfrutar!
A pesar de lo inusual de esta mezcla, puedo decir que el resultado es mejor de lo que uno se imagina al principio.
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